12 Salat im Glas - servieren Sie Ihren Gästen elegante Vorspeisen

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Partyessen Rezepte fordern die Kreativität jeder Hausfrau heraus. Diejenigen, die es lieben zu unterhalten, werden in einem Glasrezepte erstaunliche Salate und großartige Ideen für die Präsentation von Vorspeisen . Salate, die in einem Glas serviert werden, sind elegant portionierte Snacks.

Caesar Salat in Martini Glas elegante Vorspeisen Party Essen

In der französischen Küche werden solche Vorspeisen in einem kleinen serviert Glas-Container werden Verrines genannt. Zum Servieren können Sie Gläser und ähnliche Glasbehälter verwenden. Der Schlüsselpunkt ist hier genau der Behälter, der dem Gericht den Namen gab, weil Verrine in Französisch Glas bedeutet. Dieses Gericht erschien in den Michelin-Restaurants als Snack, ein französischer Aperitif, wurde jedoch schnell zu einem Modetrend auf der ganzen Welt. Um Verrines vorzubereiten, müssen Sie dies tun Zutaten auswählen und kombinieren und ordnen sie in Schichten. Geschirr für Verrine sollte einen weiten Hals haben, in der Regel sind dies Gläser oder Behälter mit einem Volumen von 50-200 ml. Als Dekoration am Rand des Glases können Sie eine Scheibe Zitrone, Olive, kleine Garnelen oder nur einen grünen Zweig aufhängen. Verrines kann auch ein Dessert sein. Als Dessertoption ist es üblich, Fruchtsalate zu servieren, aber wie wir alle wissen, sind der Kreativität und Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Salat im Glas - eine moderne und elegante Art, Speisen zu präsentieren

Thunfischtartar mit Avocado aus Martini-Glas

Salate, die den Gästen in Portionen in einer Glas- oder Eisschale serviert wurden, wirken originell und noch appetitlicher. Salate im Glas können zu Weihnachten, Silvester, Thanksgiving, Ostern, Hochzeitsempfang, Familienfeiern oder sogar zu einem romantischen Abendessen serviert werden. Im Gegensatz zu einem Gericht, das in Salatschüssel serviert wird, zeigen Verrines den Gästen einen köstlichen bunten Regenbogen aus verschiedenen Komponenten. Diese Vorspeisen können Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Fleisch usw. umfassen.

Caprese-Salat in Rezepten aus Glas Verrine


Es ist nicht schwierig, Salat in einem Glas zuzubereiten. Sie müssen die notwendigen Zutaten vorbereiten (kochen, hacken), in Schichten legen, Gewürze hinzufügen, anziehen und dekorieren. In der klassischen Version dieses Tellers werden die Zutaten in Schichten in ein Glas gestapelt, und das Dressing oder die Sauce werden darauf platziert. Sie können jedoch bereits gewürzten Salat servieren. Je nach Rezept werden Salate in Gläsern sofort oder nach einer Weile serviert, wenn die Zutaten die Aromen aufgenommen haben. Schauen Sie sich die Rezepte unten an und lassen Sie sich für Ihre nächste Party inspirieren!

Griechischer Salat in einem Schnapsglas

Griechischer Salat im Schnapsglasrezept


Zutaten:

1/2 Gurke, in Scheiben geschnitten

170 g Feta-Käse, zerbröckelt

6 Kirschtomaten, gehackt

Minze oder Dill

Zitronensaft

Richtungen:

Gurke fein hacken und Löffel in Schnapsgläser geben.

Mit einem zerfallenen Feta-Käse, Kirschtomatenstücken und einem kleinen Minzblatt oder einem Dillzweig bestreuen.

Mit Zitronensaft bestreuen.

Vegetarischer Salat in einem Glasrezept - Dillbad und Gemüse

vegetarisches Dill-Dip-Gemüse und Gemüse


Zutaten:

1 Tasse saure Sahne

1/2 Tassen Mayonnaise

2 Esslöffel Schalotte, fein gehackt

2 Esslöffel italienische Petersilie, fein gehackt frisch

1 Esslöffel Dillkraut, fein gehackt

1 Teelöffel Salz

frisch gemahlener Pfeffer nach Belieben

2 Möhren

400 g Kirschtomaten

2-3 Selleriestangen

Richtungen:

In einer Schüssel saure Sahne, Mayonnaise, Schalotte, Petersilie und Dill vermischen. Gut umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Karotten und Sellerie schälen und in dünne Streifen schneiden.

Den Dill-Dip in Schnapsgläsern verteilen und Karotten- und Selleriestangen sowie Kirschtomaten zu Cocktails hinzufügen.

Salat in einem Glas Rezepte - Low Carb Salat in einem Glas

Low carb salat in einem glas aperitif ideen und rezepte

Zutaten:

3 Esslöffel leichte Mayonnaise

1 Esslöffel fettfreie Milch

½ Teelöffel Zitronenschale, fein zerkleinert

1 Knoblauchzehe, gehackt

⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer

3 Tassen Römersalat, gehackt

1 Tasse Kirsch- oder Traubentomaten, halbiert

2 Scheiben Putenschinken, nach Packungsanweisung zubereitet und gehackt

4 Vollkornbrotcroutons, grob zerkleinert

Richtungen:

Mayonnaise, Milch, Zitronenschale, Knoblauch und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Gut umrühren und beiseite stellen.

Die Hälfte des Salats, die Hälfte der Tomaten und die Hälfte des Specks in vier Gläser schneiden.

Mit der Hälfte der Mayonnaisemischung bestreuen.

Schichten wiederholen und mit Croutons zerstreuen.

Salat in Glasrezepten - Lachs, Garnelen, Avocado und Frischkäseaperitif

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Zutaten:

16 Garnelen, gekocht und geschält

1 Limette

1 Knoblauchzehe

150 g Frischkäse

1 EL frischer Schnittlauch

70 g schwere Sahne

2 Scheiben geräucherter Lachs

2 Avocados

4 Tropfen Tabasco

Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anleitung:

Verbreiten Sie die Garnelen in Schnapsgläsern und lassen Sie eine Garnele über der Verrine.

In einer Küchenmaschine Frischkäse, Schnittlauch, Sahne, Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen und glatt rühren. Fügen Sie Avocado, Räucherlachs, Limettensaft und Tabasco hinzu und mischen Sie 3 Sekunden lang.

Die Soße über die Garnelen in die Gläser geben und die restlichen Garnelen auf die Sauce geben.

Kiwi and Shrimp Cocktail - elegante Vorspeisen in einem Glas

elegante Vorspeisen im Martini-Glas Kiwi- und Krabbencocktail

Zutaten:

20 geschälte, gekochte und gekühlte Cocktailgarnelen

½ Tasse griechischer Joghurt, volles Fett

1 Tasse lose verpackte frische Basilikumblätter plus ein paar zusätzliche Zweige zum Garnieren

1 reife Avocado, entsteint und geschält

4 Kiwis, geschält

1 EL frisch gepresster Limettensaft

1½ EL Avocadoöl

¼ TL Salz

1 Limette, in Keile schneiden

Richtungen:

Schneiden Sie 3 der Kiwis so dünn wie möglich und legen Sie sie auf die Innenseite von vier Martini-Gläsern.

Joghurt, Basilikum, Avocado, die restlichen Kiwis, Limettensaft, Avocadoöl und Salz in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Verarbeiten Sie bis glatt.

Die Mischung gleichmäßig auf die vier Martini-Gläser verteilen.

Hängen Sie 5 Garnelen mit dem Schwanz nach außen über die Kante der Martini-Gläser.

Auf Wunsch mit frischem Basilikum garnieren.

Mit Limettenschnitzen servieren.

Salat in einem Glas Rezepte - Schnell geräucherter Lachs und Avocado-Sauce Vorspeise

geräucherter lachs und avocadosauce vorspeise elegante verrines-rezepte

Zutaten:

6 bis 8 Scheiben geräucherter Lachs

8 Zweige frischer Schnittlauch

4 Zweige Dill

Für Avocadosauce:

2 Avocados

2 Limetten

6-8 Tropfen Tabasco

Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Richtungen:

Schneiden Sie die Avocado in zwei Hälften, entfernen Sie den Kernel und schälen Sie ihn. Das Fleisch mit einer Gabel in einer Suppenform (oder einem Roboter) zerdrücken und mit ein paar Esslöffeln Limette, Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen Tabasco würzen.

Den Lachs in dünne Streifen schneiden.

Beginnen Sie zum Zusammenstellen der Verrines mit der Avocado-Sauce und belegen Sie diese mit Lachs.

Mit Kräutern dekorieren.

Hering im Sahnesoße-Salatrezept

Herings in Sahnesoße überlagerte Salatrezepte

Zutaten:

6 Eingelegte Heringsfilets, gehackt

1/2 Mittlere Zwiebel, fein gehackt

1/4 Fenchelbirne, fein gehackt

1 1/2 Tasse Sauerrahm

2 Esslöffel Dijonsenf

2 Esslöffel frischer Schnittlauch, fein gehackt

2 Esslöffel zubereiteter Meerrettich

1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft

1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

2 Tassen eingelegte Rüben, gewürfelt

1 Tasse Avocado, gewürfelt

4 Dillfedern zum Garnieren, optional

Richtungen:

In einer Schüssel vermischen Sie Hering, Zwiebeln, Fenchel, Sauerrahm, Dijon-Senf, Schnittlauch, Meerrettich, Zitronensaft und Pfeffer. Wenn nötig, schmecken und Salz hinzufügen.

In einen Behälter mit Deckel füllen und mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.

Verteilen Sie die Rüben im Boden jedes Glases.

Gewürfelte Avocado auf Rüben verteilen.

Top mit Hering in Sahnesauce.

Mit Dillzweigen garnieren.

Sofort servieren.

Schmutziger Martini-Salat in einem Glasrezept

Schmutziger Martini-Salat in einem Glas

Zutaten:

1 mittlere Zitrone

8 pimiento-gefüllte Oliven

8 Zahnstocher

2 Esslöffel Salz

280 g Frühlingsmischungssalatgrün

2 mittelgroße Tomaten, gehackt

1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten

1/4 Tasse in Scheiben geschnittene Pimiento-Oliven

Dressing:

1 Schalotte, halbiert

6 pimiento-gefüllte Oliven plus 1/4 Tasse Saft aus dem Glas, geteilt

1/4 Tasse Weißweinessig

1/4 Tasse Wodka oder zusätzlicher Weißweinessig

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Tasse Olivenöl

Richtungen:

Schneiden Sie eine halbe Zitrone in acht dünne Keile. Oliven und Zitronenschnitze auf die Zahnstocher legen und beiseite stellen.

Bereiten Sie die Gläser vor. Benutze die andere Zitronenhälfte, um die Ränder von acht Martini-Gläsern zu befeuchten. Streuen Sie Salz auf einen Teller und tauchen Sie die Ränder der Gläser in das Salz.

Die Salatgrüns, Tomaten, Zwiebeln und geschnittenen Oliven auf die vorbereiteten Gläser verteilen. Top jeweils mit der Dekoration.

Schalotte und Oliven in einer Küchenmaschine mischen und fein hacken. Fügen Sie den Essig, Wodka, Olivensaft und Zitronensaft hinzu und verarbeiten Sie ihn, bis er vermischt ist.

Fügen Sie während der Verarbeitung allmählich Öl in einem gleichmäßigen Strom hinzu.

Teilen Sie sich zwischen acht Schnapsgläsern und servieren Sie eins mit jedem Salat.

Einfacher und schneller 5 Minuten Salat in einem Glasrezept

5 Minuten Salat in einem Glasrezept

Zutaten:

1-2 Tomaten

60 g Parmesankäse

4 oz (110 g) Schinken

2 Eier

2 EL Mayonnaise

Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken

Richtungen:

Kochen Sie die Eier im Voraus.

Den geriebenen Käse reiben, Tomaten, Eier und Schinken in Würfel schneiden.

Legen Sie die gehackten Eier auf den Boden.

Fügen Sie eine Schicht Mayonnaise hinzu.

Als nächstes fügen Sie eine Schicht Schinken hinzu und löffeln etwas Mayonnaise.

Wiederholen Sie mit Tomaten.

Die letzte Schicht ist geriebener Käse.

Mit Grün dekorieren.

Salat in einem Glas Rezepte - Thunfisch, Mango und Gurke

gesunde Nahrungsmittelideen Thunfischmango und Gurkensalatrezept

Zutaten:

3 Esslöffel Honig

Saft von 1 Limette

1 gehackte Mango

1 gehackte Gurke

2 große Tomaten, gehackt

2 Dosen Thunfisch in Olivenöl

Salz und Pfeffer abschmecken

Frische Petersilie zum Garnieren

Richtungen:

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Honig und Limettensaft. Beiseite legen.

Alle übrigen Zutaten in eine mittlere Schüssel geben und gut umrühren.

Salat abschmecken und vor dem Servieren nochmals mischen.

Kartoffel-, Gurken- und Garnelensalatrezept

Silvesterparty-Food-Ideen Kartoffel-Gurken-Garnelen-Salat-Rezept

Zutaten:

3 kleine Kartoffeln

1 frische Gurke

220 g Garnelen

2-3 hart gekochte Wachteleier

140 g gefrorene grüne Erbsen

140 g Mayonnaise

1 Esslöffel. Ich Zitronensaft

2-3 Tropfen Tabasco-Sauce (oder nach Geschmack)

Zweig Petersilie oder Dill

gemahlener schwarzer Pfeffer

Salz-

Richtungen:

Die Kartoffeln kochen, schälen und in kleine Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Wachteleier vier Minuten kochen, abtropfen lassen und in eine Schüssel mit Eiswasser geben.

Gefrorene Erbsen in Salzwasser 2 Minuten blanchieren, in ein Sieb abtropfen lassen und in eine Schüssel mit Eiswasser geben.

Die Garnelen kochen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, 10 Minuten ziehen lassen.

Die Gurke schälen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden, die genauso groß sind wie die Kartoffeln.

Schneiden Sie die Eier in zwei Hälften.

Mayonnaise mit scharfer Sauce mischen. Würzen Sie die Kartoffeln mit 2-3 EL. von Mayonnaise.

Kartoffeln auf die Gläser verteilen, Erbsen und Mayonnaise, dann Garnelen und Gurkenwürfel hinzufügen.

Fügen Sie einen Löffel Mayonnaise und ein halbes Ei hinzu. Mit Petersilie oder Dill garnieren.

Zucchini-Ziegenkäse- und Rettichsalatrezept

Zucchini-Ziegenkäse- und Rettichsalatrezept

Zutaten:

1 kleine Zucchini

6 Minzblätter

100 g frischer Ziegenkäse

½ Bund Radieschen

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer

Richtungen:

Zucchini in Scheiben schneiden, ohne zu schälen und 10 Minuten in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Minzblättern mischen.

Mischen Sie den frischen Ziegenkäse mit 2 Esslöffeln Wasser.

Mischen Sie die Radieschen mit einer Prise Salz.

Eine Schicht Zucchini, Ziegenkäse und Radieschen verteilen.

Gekühlt servieren.

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